С 25 по 27 ноября 2025 года Санкт-Петербург вновь стал центром пищевой индустрии, приняв одну из самых ожидаемых отраслевых выставок года — «Петерфуд-2025». В стенах Конгрессно-выставочного центра «Экспофорум» собрались более 260 производителей из 15 стран: России, Казахстана, Беларуси, Венгрии, Турции, Туниса, Иордании, Ирака, Эфиопии, Азербайджана, Китая, Грузии, Армении, Непала и Эквадора.

Выставку торжественно открыла официальная делегация, в состав которой вошли:
- Давил Батари, Атташе по внешнеэкономическим вопросам при Генеральном консульстве Венгрии в Санкт-Петербурге;
- Хасан Абдулькарим Шакир, Коммерческий атташе при Посольстве Республики Ирак в Москве;
- Иван Бабич, Директор по маркетингу и продажам X5 Import;
- Наталья Ершова, Заместитель руководителя Департамента развития предпринимательства Центра «Мой Бизнес» Красноярского края;
- а также Виктор Андреев, Основатель выставки «Петерфуд» и Учредитель Центра Закупок Сетей™.

Официальные лица поздравили участников и организаторов с открытием 34-й выставки «Петерфуд», а также с 25-летием Центра Закупок Сетей™ — ключевой деловой площадки, объединяющей производителей и ритейлеров на протяжении четверти века. В своих выступлениях гости подчеркнули значимость выставки как инструмента международного сотрудничества, поддержки малого и среднего бизнеса и продвижения качественных, инновационных продуктов на российский рынок.

Выставка продемонстрировала высокие стандарты качества, разнообразие продуктов и стремление участников к инновациям. Среди экспонентов — как ведущие отечественные бренды, так и международные компании, представившие продукцию, отражающую богатство культурных традиций и современные подходы к производству.

Компания «Дариэла» представила оригинальные авторские чайные купажи, приправы для взыскательных покупателей, суповые смеси и гарниры. Тунисский производитель Jouda удивил гостей томатной пастой, приготовленной по традиционным рецептам, и угощал посетителей ароматной пиццей. Коллеги из Туниса — компания Al Rajhi-El Ferjani — привезли органические оливковые масла экстра-класса, созданные в соответствии с национальными многовековыми традициями.

Грузинский бренд Henka, объединяющий чистоту природы, научный подход и культурное наследие, представил функциональные напитки, поддерживающие здоровье, энергию и внутренний баланс. Продукция компании «Влюбленная Маруся», экологически чистые травяные сборы и натуральные десерты, вызвала большой интерес у профессиональной аудитории. Белорусская фабрика «Витьба», являющаяся лидером на рынке сухих завтраков в Республике Беларусь, в очередной раз на «Петерфуде» презентовала свою линейку кондитерских изделий.

Впервые на выставке появился стенд X5 Import, где участники узнали о последних трендах рынка, механизмах формирования ассортимента и возможностях закупок через оптовую платформу. Гостей угощали свежевыжатыми смузи из овощей и фруктов и обсуждали вопросы развития импорта в России в новых экономических условиях.

Особое внимание привлекли коллективные стенды 14 российских регионов: Архангельской, Ивановской, Тверской, Томской, Челябинской, Липецкой, Кемеровской, Курской, Курганской, Самарской областей, Алтайского, Красноярского и Ставропольского краёв, Республики Карелия. Они были организованы в рамках федеральной программы поддержки малого и среднего предпринимательства и стали эффективной площадкой для обмена опытом и установления новых деловых контактов.

Иорданский экспонент Al Diaa Roastery привез на выставку премиальный кофе, орехи, специи, сухофрукты и растворимый кофе высокого качества. Турецкие производители компании KOZA представили ароматизированные порошки для напитков и мороженого, подчеркнув разнообразие восточных вкусов.

Кроме того, в этом году впервые на «Петерфуде» выступили производители из Ирака — восемь компаний представили финики, снэки и кондитерские изделия, рассказав о глубоких корнях иракской кулинарной культуры, где еда всегда была неотъемлемой частью гостеприимства, семейных традиций и праздников. Участие иракских компаний было организовано при поддержке Государственной компании по международным выставкам и коммерческим услугам Министерства торговли Республики Ирак — символ сотрудничества, выходящего за рамки географических границ.

Центр Закупок Сетей™ стал ключевым событием деловой программы, объединив на одной площадке 81 розничную сеть и 194 закупщика. Среди участников — «Ашан», «Магнит», «О’кей», «Азбука Вкуса», «Реалъ», «Пятёрочка» и другие федеральные ритейлеры. Для поддержки иностранных поставщиков был организован специализированный формат Центр Закупок Сетей™: Direct Import, в котором приняли участие закупщики из отделов внешнеэкономической деятельности (ВЭД) крупнейших сетей.

Центр Закупок Сетей™ стал ключевым событием деловой программы, объединив на одной площадке 81 розничную сеть и 194 закупщика. Среди участников — «Ашан», «Магнит», «О’кей», «Азбука Вкуса», «Реалъ», «Пятёрочка» и другие федеральные ритейлеры. Для поддержки иностранных поставщиков был организован специализированный формат Центр Закупок Сетей™: Direct Import, в котором приняли участие закупщики из отделов внешнеэкономической деятельности (ВЭД) крупнейших сетей.

За два дня переговоров состоялось 2 125 встреч, по итогам которых заключено 1 710 договоров на общую сумму свыше 56 миллиардов рублей.

Открытая деловая программа включала семинары и конференции, на которых 80 экспертов из различных сегментов пищевой индустрии делились инсайтами по актуальным темам: от оптимизации производства и управления бизнесом до маркетинга и стратегического планирования.

Впервые в рамках выставки прошла встреча Открытого клуба КАТМЕНПРО, объединившего руководителей торговых сетей, поставщиков, аналитиков и консультантов. Участники обсудили рыночные тренды, разобрали практические кейсы по категорийному менеджменту, инструменты роста и метрики эффективности, а также активно обменивались опытом в неформальной обстановке.

Особый интерес вызвал новый формат ритейл-интервью — «Сети говорят»: прямой диалог с топ-менеджерами крупнейших федеральных сетей. В течение двух дней представители «Перекрёстка», «Ленты», «Доброцен», «Магнита», X5, «Метро», «Мираторга», «Ашана», «Пеликана» и «Читай-Города» поделились стратегическими планами и приоритетами развития своих компаний.

25 ноября, в первый день выставки, прошел День HoReCa под названием «Равнение на первых: концепции заведений, которые приносят прибыль». Секция была организована при поддержке Федерации рестораторов и отельеров и компании РЕАЛ и собрала ведущих экспертов отрасли.

Среди спикеров — Павел Крупин, ресторатор и основатель стритфуд-проекта VLAVASHE; Артём Нешатохин, управляющий легендарного ресторана «Палкинъ»; Евгения Шандор, Генеральный директор компании РЕАЛ; Юлия Жданова, арт-директор брендингового агентства Oh My Brand; и Татьяна Абдубаева, Директор по росту ресторанов STARTER. Участники обсудили ключевые тренды в разработке прибыльных концепций, подходы к позиционированию, визуальному оформлению и масштабированию заведений в современных рыночных условиях.

Одним из ярчайших элементов деловой программы стала специальная секция для представителей HoReCa, организованная совместно с многопрофильным учебным центром — Liga Univer. В рамках программы прошла HR-сессия для владельцев и управленцев заведений, а также практические мастер-классы: шеф-повар ресторана Tequila Boom продемонстрировал приготовление мексиканских закусок, компания Gelios Biscotto провела мастер-класс по вупи-паям, а Tiger Tea и Crunch Cookies представили лекцию и дегустацию в рамках тренда на премиальные кукисы.

Традиционный гест-бар собрал барменов из 15 знаковых питерских заведений, включая Commode Club, бар «Привет», «Приезжий петербуржец», ресторан «Парус», Cube Bar, ресторан Unity, «Пирс 28», гастробар «Дружба», The Twill Bar, ресторан Terijoki, ресторан Tsunami, Sumbur Bar, бар-музей «Молот ведьм», Midnight Cocktail Club и бар Dr. Moro. Каждое заведение представило фирменные коктейли, отражающие уникальный стиль и атмосферу Северной столицы.

В рамках выставки прошли четыре престижных конкурса: «Наша марка», «Инновационный продукт» и «Выбор сетей», «Продукты ЗОЖ». В голосовании «Выбор сетей» приняли участие 132 закупщика российских торговых сетей. В номинациях «Наша марка» и «Инновационный продукт» и «Продукты ЗОЖ» оценку продукции провела экспертная комиссия под председательством профессора биотехнологического факультета Университета ИТМО при участии специалистов Испытательной лаборатории «Петербург-Экспертиза ЦКК» и Ассоциации по регистрации и сертификации «Русский Регистр».

Международная продовольственная выставка «Петерфуд» продолжает укреплять свою репутацию как ведущая площадка для развития пищевой индустрии Северо-Запада России и укрепления международных деловых связей. Мы искренне благодарим всех участников, партнёров и гостей за вклад в успех мероприятия и приглашаем вас принять участие в «Петерфуд-2026» — чтобы вместе открывать новые горизонты и возможности для вашего бизнеса.