Экспонентам
Посетителям
Деловая программа
Контакты
Итоги 2023
12-14 ноября
Экспофорум
Скачать билет
Программа
18+
ПЕТЕРФУД 2024
— главная продовольственная выставка Санкт-Петербурга и Северо-Запада с более чем 30-летней историей!
Именно здесь ритейлеры обновляют ассортимент на весь будущий год, а вы сможете попробовать и оценить его первыми!
Посмотрите видео о том, как прошла выставка Петерфуд в 2023 году!
Скачать билет
Приходите на выставку
12-14 ноября
Екатерина Богачева
Академия мерчандайзинга
Анна Тищенко
Ведущий аналитик категорийного менеджмента
Артем Калошин
АНО «Санкт-Петербургский центр поддержки экспорта»
Андрей Капитонов
Капитан
Ия Имшинецкая
Эксперт по продвижению розничных форматов
Ильгиз Валинуров
Хедхантер, бизнес-тренер, автор книг по поиску персонала
Ольга Волкова
X5 Retail Group
Илья
Балахнин
Paper Planes
Анастасия Сидорина
Ромир
Ирина Борисова
Школа ритейла
Алексей Рязанцев
Ryazantsev & Partners
Евгений Кожухов
Ресторан Палкинъ
Тематические блоки и разделы деловой программы выставки ПЕТЕРФУД-2024
  • Тренды потребительского рынка
  • Новые концепции и эволюция форматов
  • Изменение спроса и его влияние на ассортимент и ценообразование
  • Симбиоз онлайн и офлайн продаж
Стратегии ритейла: развитие регионов и локальных сетей
  • Новый рост популярности СТМ в российском ритейле
  • Ценовые сегменты и категории продовольственных СТМ
  • Анализ эффективности, ошибки позиционирования и ценообразования
  • Контрактное производство для HoReCa
Собственные Торговые Марки
  • Трафик. Воронка. Конверсия. Инструменты повышения продаж
  • Ценообразование и аналитика. Оптимизация расходов
  • Продающие контент и продвижение товарной карточки
  • b2b маркетплейсы - особенности и решения
Маркетплейсы
  • Развитие технологий в российском ритейле
  • Цифровые сервисы для персонала и клиентов
  • Привлечение трафика и рост конверсии в онлайн и офлайн
  • Инструменты коммуникации с покупателями. Эволюция от ATL до ВидеоЧатов
Технологии и продажи в ритейле и HoReCa
  • Франшиза продуктового магазина: какую выбрать и как запустить
  • Особенности HoReCa-франшиз
  • Финансовые модели и юридические аспекты
  • Настройка процесса продаж и инструменты продвижения
Франчайзинг на продовольственном рынке
  • Маркетинговые стратегии лидеров рынка в новых условиях
  • Портфель маркетолога и новые подходы к стимулированию продаж
  • Планирование рекламной кампании: выбор каналов и инструментов от продукта и ЦА
  • Управление маркетингом: анализ эффективности и формирование бюджетов
Маркетинг в продовольствии
  • Аналитика и управление продажами
  • Формирование ассортимента категорий
  • Ценообразование: принципы расчета и основные зависимости
  • Инструменты автоматизации КМ
Категорийный менеджмент
  • Цифровая трансформация на рынке FMCG
  • Новые способы оплаты товаров и услуг
  • Инструменты взаимодействия ритейла с банками
  • ВЭД: международные расчеты
Финтех в торговле
  • Особенности продуктового брендинга и развитие отношений с клиентами
  • Креативная эффективность и инновационные подходы к продвижению брендов
  • Дизайн упаковки и его влияние на покупателя
  • Бренд-лояльность - тренды, программы, инструменты
Развитие бренда = рост продаж
  • Федеральный и региональный мерчендайзинг. Принципы и закономерности
  • Монетизация торгового пространства
  • Работа с полкой в дискаунтерах и мини-маркетах
  • Аналитика данных. Автоматизация. Управление ассортиментом
Мерчендайзинг нового времени
  • Тенденции на рынке труда и растущий дефицит кадров
  • Изменения в отрасли и как это влияет на сотрудников
  • Тренды корпоративной культуры
  • Рекомендации по подбору и развитию эффективной команды
HR в рознице
  • Молочная продукция и сыры
  • Бакалея и зернопродукты
  • Хлебобулочные и кондитерские изделия
  • Консервация. Соусы

Аналитика и тренды потребления в категориях. Влияние импортозамещения. Продукты, которые требует покупатель
Категорийные конференции
60
авторских коктейлей презентуют
20
Культовых баров Петербурга
Большая встреча профессионалов барного дела, на которой бартендеры приготовят свои лучшие коктейли, поделятся опытом и секретами по цеху с коллегами!
12-14 ноября на Петерфуде
Подробнее о GUEST BAR
12-14 ноября
Экспофорум
Скачать билет
СКАЧАЙТЕ СВОЙ БИЛЕТ НА ПЕТЕРФУД 2024