Заполните анкету,
чтобы получить персональный билет!
чтобы получить персональный билет!
Посещение выставки бесплатное. Возрастное ограничение — 18+
На выставку допускаются только представители бизнеса и специалисты профильных компаний!
Билет будет отправлен на вашу электронную почту.
На выставку допускаются только представители бизнеса и специалисты профильных компаний!
Билет будет отправлен на вашу электронную почту.
Станьте участником Салона Технологий и Инноваций выставки Петерфуд
Заполните форму, чтобы получить подробные условия
Презентуйте свои продукты на крупнейшей продовольственной выставке Северо-Запада
Заполните форму, чтобы получить условия участия и забронировать стенд
Станьте участником Гест-бара на Петерфуде!
Заполните форму, чтобы забронировать место и принять участие во встрече:
Подайте заявку на участие в переговорах в Центре Закупок Сетей™
Заполните форму, чтобы получить подробные условия
Оставьте заявку, чтобы получить подробную информацию о конкурсах и зарегистрировать свой продукт
Заполните форму, чтобы получить подробные условия
Получите эксклюзивные условия участия с специальные форматы презентации
Заполните форму, чтобы узнать подробнее о спонсорских и VIP-условиях:
Подайте заявку на размещение стенда в зоне Активные Сетевые Продажи™
Заполните форму, чтобы получить условия участия и забронировать стенд
Станьте экспертом деловой программы выставки
Хотите презентовать свои продукты или кейсы в деловой программе? Оставьте заявку:
Продуктов, напитков и деликатесов
7000+
Стран-участниц от Туниса до Китая
10+
Открытых семинаров по маркетингу и продажам
50+
Авторских коктейлей от культовых баров Петербурга
50+
Новости выставки
— главная продовольственная выставка Санкт-Петербурга и Северо-Запада с более чем 30-летней историей!
Именно здесь ритейлеры обновляют ассортимент на весь будущий год, а вы сможете попробовать и оценить его первыми!
Новые продукты со всего мира и главное продовольственное событие региона!
О выставке
Приправы, специи и соусы
Джемы, сиропы
Напитки и соки
Здоровое
питание
питание
Кулинария
Алкогольные напитки (18+)
Мясо, птица, яйцо
Кондитерские изделия и хлеб
Консервация
Мед и пчеловодство
Полуфабрикаты
и заморозка
и заморозка
Овощи и фрукты
Макаронные изделия
Бакалея и зернопродукты
Молочные изделия и сыры
Чай, кофе, какао
Сервисы и услуги
Логистика и транспорт
Этикетка и полиграфия
Оборудование и склад
Тара и упаковка
Рыба и морепродукты
Масложировая продукция
Снеки, орехи, сухофрукты
24 тематические зоны экспозиции
Тематические разделы
Главные эксперты продуктового ритейла на одной площадке!
Открытые семинары
Приглашенные спикеры:
Ирина Игнатова
Перекрёсток
Анна Тищенко
Агентство Рациональных Практик и Методов для бизнеса
Никита Замалеев
Гипер Лента
Анастасия Сидорина
РОМИР
Марина Королева
METRO
Екатерина Богачева
Академия мерчандайзинга
Сергей Илюха
Лига Коммерсантов
Алексей Прахов
СберАналитика
Юлия Морошкина
Доброцен
Михаил Бурмистров
InfoLine Аналитика
Мария Козеева
Лицензионное агентство Юлии Высоцкой
Виктор Носов
Ак Барс Банк
Антон Атаманенко
NTECH
Елена Голубева
СберМаркетинг
Константин Головкин
Платформа ОФД
Алексей Алтунин
МИРАТОРГ
Марина
Добровольская
Добровольская
Ступино КВАДРАТ
Артур
Цыкунов
Цыкунов
Specter Consulting Group
Елена
Мельник
Мельник
EM Studio
Юлия
Жданова
Жданова
Oh My brand
Максим Шолмин
SYBOX
Ирина Новикова
Минский молочный завод №1
Роман Шалимов
Точка Роста
Ольга Путинцева
Молочный завод ЛОСЕВО
Татьяна Килимова
Mix Research
Павел Крупин
VLAVAШЕ
Ольга
Князева
Князева
Азбука Вкуса
Оксана Починок
Сеть пекарен АМ!
Людмила Веремей
Эксперт и консультант в области организации закупок и логистики
Владимир Трунов
АСТОР
Алферова Татьяна
АРПМ
Георгий Смирнов
Lasmart
Иван
Бабич
Бабич
X5Import
Анастасия Белоусова
Mix Research
Денис
Котов
Котов
Буквоед,
Читай-Город
Читай-Город
Наталья
Фетисова
Фетисова
Пеликан
Елена Савченко
АШАН
Леонид Гарбар
ФРИО
Татьяна Васильева
Servese Inspector
Надежда Калинина
Frime
Светлана Клупинска
DS1 branding
Александр Ишевский
ИТМО
Ия Имшинецкая
Эксперт по продвижению
Наталья Лукина
HotHeads Band
Будущее продовольственного рынка: изменения в поведении потребителей и новые модели торговли
Аналитическая сессия
11:00 - 12:30
Зал Главная сцена
Зал Ритейл
Зал Шеф-бар
25 ноября • Вторник
- Покупатель нового времени: выбирает не просто продукты, а впечатления и удобство
- Битва форматов: онлайн, офлайн или «всё сразу» — кто победит в гонке за потребителя?
- Технологии как вкус будущего: как цифровизация и данные меняют покупки и лояльность
Эксперты:
Соорганизатор:
Соорганизатор:
Эффективность в ритейле. практика категорийного менеджмента
11:30 - 13:10
- Главные принципы управления эффективностью и конкурентоспособностью в ритейле
- Сорсинг, оценка и анализ деятельности поставщиков в организации
- Осознанное управление ассортиментом: технологии как ассистент категорийного менеджера
Как контролировать персонал не стоя у них «над душой»
Совмещение должностей в борьбе с кадровым голодом
Совмещение должностей в борьбе с кадровым голодом
11:00 - 12:30
Соорганизатор:
Соорганизаторы:
Поставщикам: как быть эффективным в розничном канале продаж и найти свое место на полке
14:00 - 17:10
- Покупательское поведение и рейтинг торговых сетей в сфере FMCG
- Дополнительная ценность: что влияет на ввод товара на полку, кроме цены
- Аудит производства ритейлером: когда он обязателен, как подготовиться, в чем польза
Партнер:
Десерты нового поколения
13:00 - 13:45
Соорганизатор:
Осень уносит: Презентация авторских коктейлей петербургских баров
14:15 - 17:30
Открытый диалог с топ-менеджерами ритейла
15:30 - 17:30
13:00 - 15:00
Большое интервью «Сети говорят»
Открытый клуб КАТМЕНПРО
Фокус-сессия
Мастер-класс от Шефа
Guest Bar
Открытый клуб КАТМЕНПРО
Гости:
Ведущий:
- Никита Замалеев, Коммерческий директор, Гипер Лента
- Ирина Игнатова, Директор по развитию индустриальных СТМ, Перекрёсток
- Юлия Морошкина, Директор по закупкам, Доброцен
Ведущий:
- Денис Котов, Читай Город, Буквоед
- Концепция как двигатель прибыли: какие форматы HoReCa сегодня «выстреливают»
- Внутренняя логистика общепита: от закупки до двери. Как наладить поставки и экономить на расходниках? Разбор кейсов
- HoReCa в РИТЕЙЛЕ: как превратить конкурирующие форматы в партнерские каллоборации и повысить прибыль
Равнение на первых: концепции заведений, которые приносят прибыль
День HoReCa
15:30 - 17:30 День HoReCa
РАВНЕНИЕ НА ПЕРВЫХ: КОНЦЕПЦИИ ЗАВЕДЕНИЙ, КОТОРЫЕ ПРИНОСЯТ ПРИБЫЛЬ
РАВНЕНИЕ НА ПЕРВЫХ: КОНЦЕПЦИИ ЗАВЕДЕНИЙ, КОТОРЫЕ ПРИНОСЯТ ПРИБЫЛЬ
Соорганизаторы секции:
Федерация рестораторов и отельеров
Компания РЕАЛ
Какие форматы HoReCa сегодня «выстреливают» и как лидеры HoReCa управляют цифрами и эмоциями
«Русская душа» потребовала обновлений: редизайн проекта «География России»
Внутренняя логистика общепита: от закупки до двери. Как наладить поставки и экономить на расходниках? Разбор кейсов
HoReCa в РИТЕЙЛЕ: как превратить конкурирующие форматы в партнерские коллаборации и повысить прибыль
Федерация рестораторов и отельеров
Компания РЕАЛ
Какие форматы HoReCa сегодня «выстреливают» и как лидеры HoReCa управляют цифрами и эмоциями
- Леонид Гарбар, Ресторатор, Вице-президент ФРИО
- Павел Крупин, Ресторатор, мульти предприниматель, основатель стритфуд VLAVASHE
- Артем Нешатохин, Ресторан Палкинъ
«Русская душа» потребовала обновлений: редизайн проекта «География России»
- Юлия Жданова, Арт директор,Oh My brand
Внутренняя логистика общепита: от закупки до двери. Как наладить поставки и экономить на расходниках? Разбор кейсов
- Евгения Шандор, ГК РЕАЛ
- Наталья Парусникова, ГК РЕАЛ
HoReCa в РИТЕЙЛЕ: как превратить конкурирующие форматы в партнерские коллаборации и повысить прибыль
- Оксана Починок, сеть пекарен АМ!
Соорганизатор программы и модератор Открытого клуба:
Анна Тищенко
Анна Тищенко
- Ведущий аналитик категорийного менеджмента. Эксперт в области розничных технологий. Основатель Агентства Рациональных Практик и Методов для бизнеса и сообщества КАТМЕНПРО
11:30 Блок 1. Эффективность в ритейле. Практика категорийного менеджмента
Тема: Сорсинг, оценка и анализ деятельности поставщиков в организации:
Людмила Веремей, практикующий эксперт и консультант в области организации закупок и логистики, системы категорийного менеджмента, финансов в закупках
Тема: Осознанное управление ассортиментом: технологии как ассистент категорийного менеджера:
Владимир Трунов, Product owner решения RS.Global Planning в АСТОР
13:20 РОЗЫГРЫШ профессиональных подарков для участников
13:30 - 14:00 Перерыв
Тема: Сорсинг, оценка и анализ деятельности поставщиков в организации:
- Как выстроить систему управления поставщиками
- Эффективное управление деятельностью поставщиков
- Основные критерии выбора и квалификации поставщиков
- Как оценивать и категоризировать поставщиков
Людмила Веремей, практикующий эксперт и консультант в области организации закупок и логистики, системы категорийного менеджмента, финансов в закупках
Тема: Осознанное управление ассортиментом: технологии как ассистент категорийного менеджера:
- Оптимизация работы с ассортиментом за счет внедрения технологий в область рутинных аналитических задач
- ИИ-решения как инструмент для принятия более взвешенных и стратегически верных решений
Владимир Трунов, Product owner решения RS.Global Planning в АСТОР
13:20 РОЗЫГРЫШ профессиональных подарков для участников
ВНИМАНИЕ! Для участия в розыгрыше необходимо предварительно зарегистрироваться
13:30 - 14:00 Перерыв
Соорганизатор деловой программы ЛИГА УНИВЕР
11:00 – 12:30 Фокус-сессия
Тема: Как контролировать персонал на стоя у них "над душой":
Наталья Васильева
Ключевой эксперт Service Inspector по автоматизации ресторанного бизнеса
Тема: Совмещение должностей в борьбе с кадровым голодом:
Надежда Калинина
Консультант в ресторанной сфере, партнер коммуникационного агентства Statement, операционный директор сети заведений Frime
- Почему рестораны теряют деньги и клиентов?
- Как электронные чек-листы и фото-/видеоотчеты позволяют гарантировать исполнение стандартов и сократить потери?
- Примеры использования сервиса для решения различных задач
- Отчеты и аналитические данные для принятия решений на основе цифр
- Что вы получаете: контроль над лишними расходами, стабильное качество и свободу от операционки
Наталья Васильева
Ключевой эксперт Service Inspector по автоматизации ресторанного бизнеса
Тема: Совмещение должностей в борьбе с кадровым голодом:
- Стратегия перехода на универсальных сотрудников: как объединить бар и зал
- Пошаговый план: от анализа загрузки до обучения и внедрения
- Реальный результат: снижение ФОТ на 15% и выход на рыночные зарплаты
- Обратная сторона: кому не подойдет система и как работать с нагрузкой
- Преодоление кадрового кризиса: как стать магнитом для сильных кандидатов
Надежда Калинина
Консультант в ресторанной сфере, партнер коммуникационного агентства Statement, операционный директор сети заведений Frime
Соорганизатор программы и модератор Открытого клуба:
Анна Тищенко
[продолжение]
Анна Тищенко
- Ведущий аналитик категорийного менеджмента. Эксперт в области розничных технологий. Основатель Агентства Рациональных Практик и Методов для бизнеса и сообщества КАТМЕНПРО
[продолжение]
14:00 Блок 2. Исследование покупателей как поиск точек роста для ритейлеров и поставщиков
Тема: Покупательское поведение и рейтинг торговых сетей в сфере FMCG:
Анастасия Сидорина
Директор по работе с клиентами в исследовательском холдинге Ромир
15:00 Блок 3. Дополнительная ценность, а не только цена
Тема: Новые финансовые решения для поддержки бизнеса в условиях высокой ключевой ставки:
Виктор Носов
Начальник отдела региональных продаж дирекции цифрового факторинга Ак Барс Банк
Тема: Исследования для производителей и поставщиков. Какие бывают, в чем помогают, кейсы:
Татьяна Килимова
Генеральный директор исследовательской компании Mix Research
Анастасия Белоусова
Руководитель отдела качественных исследований Mix Research
16:00 Блок 4. Как найти свое место на полке
Тема: Что такое аудит производства ритейлером: когда он обязателен, как подготовиться, в чем польза:
Татьяна Алферова
Бизнес-консультант, эксперт в сфере производства продуктов питания для ритейла и сетевых производств
Тема: Как найти точки роста в контракте и составить сценарий встречи
Сергей Илюха
К.т.н., эксперт по категорийному менеджменту, закупкам, переговорам. Почетный член Ассоциации бизнес-тренеров. Основатель бизнес-школы "Лига Коммерсантов"
17:00 РОЗЫГРЫШ профессиональных подарков для участников
17:10 ЗАВЕРШЕНИЕ
Тема: Покупательское поведение и рейтинг торговых сетей в сфере FMCG:
- Стратегии покупательского поведения россиян. Региональная специфика
- Аффинитивные категории для каждого торгового канала
- Лидеры розницы по заметности и доверию: региональный взгляд
- Динамика розничного рынка: переключение покупателей между форматами розницы
- Рейтинг крупнейших розничных игроков по доле в кошельке
Анастасия Сидорина
Директор по работе с клиентами в исследовательском холдинге Ромир
15:00 Блок 3. Дополнительная ценность, а не только цена
Тема: Новые финансовые решения для поддержки бизнеса в условиях высокой ключевой ставки:
- Факторинг или кредит: что выгоднее для компаний
- Как федеральные торговые сети используют факторинг
- Почему факторинг становится актуален для дебиторов
- Кто и где зарабатывает на факторинге: участники, комиссии, риски
Виктор Носов
Начальник отдела региональных продаж дирекции цифрового факторинга Ак Барс Банк
Тема: Исследования для производителей и поставщиков. Какие бывают, в чем помогают, кейсы:
- Какие виды исследований применяются в ритейле и на FMCG рынках
- Как переводить результаты исследований в управленческие решения
- Когда нужны количественные, а когда качественные исследования
- Кейсы: как инсайты о поведении покупателей помогают менять или создавать стратегию
Татьяна Килимова
Генеральный директор исследовательской компании Mix Research
Анастасия Белоусова
Руководитель отдела качественных исследований Mix Research
16:00 Блок 4. Как найти свое место на полке
Тема: Что такое аудит производства ритейлером: когда он обязателен, как подготовиться, в чем польза:
- Почему аудит стал обязательной практикой для крупных сетей
- Какие этапы включает проверка: от документации до тестов продукции
- В чем польза аудита для самого производителя
- Цели и задачи производственного аудита глазами ритейлера
- Как поставщику подготовиться и минимизировать риски замечаний
Татьяна Алферова
Бизнес-консультант, эксперт в сфере производства продуктов питания для ритейла и сетевых производств
Тема: Как найти точки роста в контракте и составить сценарий встречи
- Первоначальная оценка важности вопросов и корректировка ценности с учетом интересов в переговорах
- Разработка сценария решения задачи и подготовка скриптов для переговоров
- Оценка результатов встречи и постановка задач через формулы
Сергей Илюха
К.т.н., эксперт по категорийному менеджменту, закупкам, переговорам. Почетный член Ассоциации бизнес-тренеров. Основатель бизнес-школы "Лига Коммерсантов"
17:00 РОЗЫГРЫШ профессиональных подарков для участников
ВНИМАНИЕ! Для участия в розыгрыше необходимо предварительно зарегистрироваться
17:10 ЗАВЕРШЕНИЕ
Исчезающие товары и скачки спроса: как развивается ритейл в новых условиях
11:30 - 12:45
Зал Главная сцена
Зал Ритейл
Зал Шеф-бар
26 ноября • Среда
Приглашенные эксперты:
Соорганизатор:
Вкус перемен: как изменился продовольственный рынок России в 2025 году
- Новый потребитель 2025: что, где и почему покупают россияне сегодня
- Рынок под давлением перемен: импортозамещение, локальные бренды и новая конкуренция
- Перспективы развития продовольственного рынка России через локализацию пищевых производств в особой экономической зоне
Команда мечты: как вырастить сотрудника-адепта бренда?
11:00 - 12:30
Трансформация e-commerce в России и стратегии развития
Мерчандайзинг продуктового магазина: управление желанием купить
15:30 - 17:00
13:30 - 15:00
- Новая реальность e-commerce: маркетплейсы, D2C и омниканальные стратегии
- Технологии роста: аналитика, AI и персонализация в онлайн-торговле
- Битва за покупателя: как выделиться и удержать клиента в цифровой среде
- Практические принципы и приёмы визуального мерчендайзинга, которые увеличивают конверсию и средний чек
- Как применять аналитику продаж для расстановки ассортимента и повышения оборачиваемости товаров
- Как создать логичное и прибыльное пространство, где покупатель сам идёт к нужному товару
Партнёр:
Свежие идеи для обновленного меню
13:00 - 13:45
Соорганизатор:
Осень уносит: Презентация авторских коктейлей петербургских баров
14:15 - 17:30
Успешные примеры коллабораций с известной персоной как эффективный инструмент продвижения FMCG товаров
Авторский семинар
- Реальные кейсы, инсайты и практические рекомендации, которые помогут брендам эффективно выстраивать сотрудничество с медийными личностями
Продовольственный бренд, которого никто не знал: как завоевать полку и покупателя
Открытый диалог с топ-менеджерами ритейла
16:00 - 17:30
13:00 - 15:00
Фокус-сессия
День Маркетинга
Большое интервью «Сети говорят»
Авторский мастер-класс
Аналитическая сессия
Фокус-сессия
Авторский семинар
HR-сессия
Мастер-класс от Шефа
Мастер-класс от Шефа
- Почему Аудишн лучший инструмент поиска идеальной команды для заведения
- Разбиваем стереотипы про поколение Z: мотивация, которая приносит результат
- Как превратить стажера без опыта в профессионального сотрудника-адепта бренда?
- Марина Королева, Руководитель дивизиона закупок напитков и развития предложений для предприятий торговли, METRO Cash and Carry Russia.
- Представитель, АШАН
- Представитель, МАГНИТ
- Путь к покупателю: как вывести новый бренд на рынок и в торговые сети
- Маркетинг без миллионов: как создавать спрос и выделяться среди лидеров
- Полка успеха: что решает сегодня — продукт, упаковка или коммуникация
11:30 - 13:00
11:00 - 11:30
Win-Win в ритейле: Секреты асимметричного торга
- Что такое асимметричный торг?
- Как оценить интересы оппонента и разработать сценарий переговоров
- Четыре алгоритма асимметричного торга.
- Количественная оценка Win-Win при несимметричных интересах сторон
15:00 - 15:30
15:00 - 15:30
Авторский семинар
Успешные примеры коллабораций с известной персоной как эффективный инструмент продвижения FMCG товаров
Авторский семинар
Успешные примеры коллабораций с известной персоной как эффективный инструмент продвижения FMCG товаров
Эксперт:
Мария Козеева
CEO лицензионного агентства Юлии Высоцкой
За 14 лет работы на рынке лицензионное агентство Юлии Высоцкой реализовало более 600 SKU лицензированных товаров и заключило 52 лицензионных контракта, став одним из ключевых игроков в сфере бренд-партнерств в России.
На семинаре Мария поделится реальными кейсами, инсайтами и практическими рекомендациями, которые помогут брендам эффективно выстраивать сотрудничество с медийными личностями.
Мария Козеева
CEO лицензионного агентства Юлии Высоцкой
За 14 лет работы на рынке лицензионное агентство Юлии Высоцкой реализовало более 600 SKU лицензированных товаров и заключило 52 лицензионных контракта, став одним из ключевых игроков в сфере бренд-партнерств в России.
На семинаре Мария поделится реальными кейсами, инсайтами и практическими рекомендациями, которые помогут брендам эффективно выстраивать сотрудничество с медийными личностями.
16:00 - 17:30 День Маркетинга
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ БРЕНД, КОТОРОГО НИКТО НЕ ЗНАЛ: КАК ЗАВОЕВАТЬ ПОЛКУ И ПОКУПАТЕЛЯ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ БРЕНД, КОТОРОГО НИКТО НЕ ЗНАЛ: КАК ЗАВОЕВАТЬ ПОЛКУ И ПОКУПАТЕЛЯ
С полки - прямо в сердце: анатомия продающей упаковки
Спикер: Дарья Медведева, Арт-директор, Брендинговое агентство DDVB
Продукт, бренд и упаковка, которую ищут иностранные покупатели. Факторы, влияющие на принятие решения закупщиком о вводе товаров на полки зарубежных магазинов.
Спикер: Дарья Вансович, Бренд-директор RISE, Генеральный директор Specialty. ru
Упаковка которая продает: кратчайший путь бренда на полку ритейла и в корзину покупателя.
Спикер: Максим Шолмин, Директор по развитию, SYBOX.
Битва за покупателя: как выделиться и удержать клиента в цифровой среде.
Спикер: Светлана Клупинска, DS1 branding.
Полка успеха: что решает сегодня — продукт, упаковка или коммуникация.
Спикер: Ольга Попова, Генеральный директор, Брендинговое агентство "Ферма".
Спикер: Дарья Медведева, Арт-директор, Брендинговое агентство DDVB
Продукт, бренд и упаковка, которую ищут иностранные покупатели. Факторы, влияющие на принятие решения закупщиком о вводе товаров на полки зарубежных магазинов.
Спикер: Дарья Вансович, Бренд-директор RISE, Генеральный директор Specialty. ru
Упаковка которая продает: кратчайший путь бренда на полку ритейла и в корзину покупателя.
Спикер: Максим Шолмин, Директор по развитию, SYBOX.
Битва за покупателя: как выделиться и удержать клиента в цифровой среде.
Спикер: Светлана Клупинска, DS1 branding.
Полка успеха: что решает сегодня — продукт, упаковка или коммуникация.
Спикер: Ольга Попова, Генеральный директор, Брендинговое агентство "Ферма".
11:00 - 11:30
Авторский мастер-класс
Win-Win в ритейле: Секреты асимметричного торга
Авторский мастер-класс
Win-Win в ритейле: Секреты асимметричного торга
В классических переговорах стороны стремятся к балансу и взаимной выгоде. Но что делать, когда интересы не совпадают, а ресурсы распределены неравномерно:
Ключевые темы:
Спикер:
Сергей Илюха
Эксперт в работе с сетями, генеральный директор компании Лига коммерсантов, член правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Ассоциации бизнес тренеров России
Ключевые темы:
- Что такое асимметричный торг?
- Как оценить интересы оппонента и разработать сценарий переговоров
- Четыре алгоритма асимметричного торга
- Количественная оценка Win-Win при несимметричных интересах сторон
Спикер:
Сергей Илюха
Эксперт в работе с сетями, генеральный директор компании Лига коммерсантов, член правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Ассоциации бизнес тренеров России
11:30 - 13:00
Аналитическая сессия
ВКУС ПЕРЕМЕН: КАК ИЗМЕНИЛСЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК РОССИИ В 2025 ГОДУ
Аналитическая сессия
ВКУС ПЕРЕМЕН: КАК ИЗМЕНИЛСЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК РОССИИ В 2025 ГОДУ
Тема: Аналитика на 360: ключевые тренды потребительского рынка
Спикер:
Алексей Прахов
Руководитель направления по аналитическим продуктам, СберАналитика
Тема: Рынок под давлением перемен: импортозамещение, локальные бренды и новая конкуренция.
Спикер:
Ирина Новикова
Генеральный директор, Минский молочный завод №1
Тема: Перспективы развития продовольственного рынка России через локализацию пищевых производств в особой экономической зоне
Спикер:
Марина Добровольская
Эксперт по работе с инвесторами, Ступино КВАДРАТ
Модератор: Сергей Илюха
Эксперт в работе с сетями, генеральный директор компании Лига коммерсантов, член правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Ассоциации бизнес тренеров России
Спикер:
Алексей Прахов
Руководитель направления по аналитическим продуктам, СберАналитика
Тема: Рынок под давлением перемен: импортозамещение, локальные бренды и новая конкуренция.
Спикер:
Ирина Новикова
Генеральный директор, Минский молочный завод №1
Тема: Перспективы развития продовольственного рынка России через локализацию пищевых производств в особой экономической зоне
Спикер:
Марина Добровольская
Эксперт по работе с инвесторами, Ступино КВАДРАТ
Модератор: Сергей Илюха
Эксперт в работе с сетями, генеральный директор компании Лига коммерсантов, член правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Ассоциации бизнес тренеров России
13:30 - 15:00 Авторский семинар
МЕРЧЕНДАЙЗИНГ ПРОДУКТОВОГО МАГАЗИНА: УПРАВЛЕНИЕ ЖЕЛАНИЕМ КУПИТЬ
МЕРЧЕНДАЙЗИНГ ПРОДУКТОВОГО МАГАЗИНА: УПРАВЛЕНИЕ ЖЕЛАНИЕМ КУПИТЬ
Ключевые темы:
Практические принципы и приёмы визуального мерчендайзинга, которые увеличивают конверсию и средний чек/
Как применять аналитику продаж для расстановки ассортимента и повышения оборачиваемости товаров/
Как создать логичное и прибыльное пространство, где покупатель сам идёт к нужному товару
Как использовать данные о трафике, окружении и привычках покупателей, чтобы увеличить прибыль и поток клиентов/
Современные подходы к визуальному и эмоциональному воздействию на покупателя — от цвета упаковки до логики маршрута в магазине/
Спикер: Екатерина Богачева, Бизнес-консультант по розничной торговле, тренер по мерчандайзингу с 1999 года. Начала карьеру в 1995 году представителем Cadbury, затем Mynthon и Chupa Chups, внедряя западные технологии мерчандайзинга в России и Беларуси. За последние 20 лет реализовала более 550 собственных проектов магазинов в России, Беларуси, Молдове, Азербайджане, Казахстане, Грузии, Латвии.
Практические принципы и приёмы визуального мерчендайзинга, которые увеличивают конверсию и средний чек/
Как применять аналитику продаж для расстановки ассортимента и повышения оборачиваемости товаров/
Как создать логичное и прибыльное пространство, где покупатель сам идёт к нужному товару
Как использовать данные о трафике, окружении и привычках покупателей, чтобы увеличить прибыль и поток клиентов/
Современные подходы к визуальному и эмоциональному воздействию на покупателя — от цвета упаковки до логики маршрута в магазине/
Спикер: Екатерина Богачева, Бизнес-консультант по розничной торговле, тренер по мерчандайзингу с 1999 года. Начала карьеру в 1995 году представителем Cadbury, затем Mynthon и Chupa Chups, внедряя западные технологии мерчандайзинга в России и Беларуси. За последние 20 лет реализовала более 550 собственных проектов магазинов в России, Беларуси, Молдове, Азербайджане, Казахстане, Грузии, Латвии.
15:30 - 17:00 Фокус-сессия
ТРАНСФОРМАЦИЯ E-COMMERCE В РОССИИ И СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ
ТРАНСФОРМАЦИЯ E-COMMERCE В РОССИИ И СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ
Новая реальность e-commerce: маркетплейсы, D2C и омниканальные стратегии
Спикер: Артур Цыкунов, Основатель сети облачных кухонь «Твоё место», экс-топ-менеджер ведущих IT-компаний России, эксперт по бизнес-стратегии, инновациям и цифровой трансформации. Эксперт РБК, преподаватель в МИСИС.
Единая цепочка «производитель + дистрибьютор + торговая сеть» в экосистеме IQ Retail и IQ Market. Аналитика, AI и персонализация в онлайн-торговле
Спикер: Николай Лунёв, СЕО и основатель, Меш диджитал.
Что делать, если надоело отдавать маркетплейсам до 60% комиссии: как превратить свой сайт в главный источник продаж в 2026 году
Спикер: Наталия Лукина, Операционный директор, HotHeads Band.
Анализ спроса товаров на маркетплейсах и инструменты борьбы с кассовыми разрывами
Спикер: Артем Поляков, Директор по развитию OzonБанк.
Спикер: Артур Цыкунов, Основатель сети облачных кухонь «Твоё место», экс-топ-менеджер ведущих IT-компаний России, эксперт по бизнес-стратегии, инновациям и цифровой трансформации. Эксперт РБК, преподаватель в МИСИС.
Единая цепочка «производитель + дистрибьютор + торговая сеть» в экосистеме IQ Retail и IQ Market. Аналитика, AI и персонализация в онлайн-торговле
Спикер: Николай Лунёв, СЕО и основатель, Меш диджитал.
Что делать, если надоело отдавать маркетплейсам до 60% комиссии: как превратить свой сайт в главный источник продаж в 2026 году
Спикер: Наталия Лукина, Операционный директор, HotHeads Band.
Анализ спроса товаров на маркетплейсах и инструменты борьбы с кассовыми разрывами
Спикер: Артем Поляков, Директор по развитию OzonБанк.
Соорганизатор деловой программы ЛИГА УНИВЕР
11:00 – 12:30
HR-сессия
Команда мечты в HoReCa: где найти и как вырастить сотрудника-адепта бренда?
HR-сессия
Команда мечты в HoReCa: где найти и как вырастить сотрудника-адепта бренда?
Тема: почему аудишн лучший инструмент поиска идеальной команды для заведения:
Яна Петерсон
Преподаватель школы менеджеров и бизнес-школы тренинг-центра Liga Univer, start-up-менеджер в более чем 50 проектах в нашей стране и за ее пределами
Тема: Поколение Z в вашей команде: от стереотипов к системе мотивации, которая приносит результат:
Сергей Мигун
HR сетевых проектов Санкт-Петербурга, тренер персонала заведений HoReCa, коуч по управлению персоналом
Тема: Как за месяц адаптации превратить незнакомого с вашей компанией стажера без опыта в профессионального сотрудника-адепта вашего бренда?
Василий Иванов
Основатель многопрофильного учебного центра Liga Univer, профессиональный управляющий и стартап менеджер, автор 60 + учебных программ и курсов. тренер и спикер по маркетингу и менеджменту
- Почему психотип важнее опыта?
- Инструмент для подбора персонала, который помогает создать команду
- Какие ключевые черты мы ищем на собеседовании и как их найти?
- Пример конкретных заданий, которые помогут в подборе персонала
Яна Петерсон
Преподаватель школы менеджеров и бизнес-школы тренинг-центра Liga Univer, start-up-менеджер в более чем 50 проектах в нашей стране и за ее пределами
Тема: Поколение Z в вашей команде: от стереотипов к системе мотивации, которая приносит результат:
- 6 ключевых принципов работы с Gen Z
- Типичные ошибки управления
- Мотивация, демотивация и профилактика выгорания
- Тренды и ценности Gen Z: Смысл. Гибкость. Свобода. Саморазвитие.
- Мировой HR-кризис и решения: 5 трендов будущего управления персоналом
Сергей Мигун
HR сетевых проектов Санкт-Петербурга, тренер персонала заведений HoReCa, коуч по управлению персоналом
Тема: Как за месяц адаптации превратить незнакомого с вашей компанией стажера без опыта в профессионального сотрудника-адепта вашего бренда?
- Как выстроить систему адаптации?
- Как донести до новичка ценности компании, чтобы он их транслировал?
- Как профессиональный онбординг сделает из вашего персонала эффектиdного сотрудника?
Василий Иванов
Основатель многопрофильного учебного центра Liga Univer, профессиональный управляющий и стартап менеджер, автор 60 + учебных программ и курсов. тренер и спикер по маркетингу и менеджменту
Еда будущего: куда стремится продовольственный рынок и как адаптировать бизнес и сознание
11:00 - 11:45
Зал Главная сцена
Зал Ритейл
Зал Шеф-бар
27 ноября • Четверг
- Взгляд с вершины: как крупные игроки видят трансформацию продовольственного рынка.
- Главные тренды будущего: технологии, новые категории и поведение потребителей.
- Куда инвестировать завтра: стратегии роста от лидеров индустрии
Баттл «продукт vs бренд».
Елена Мельник vs Роман Шалимов
Елена Мельник vs Роман Шалимов
12:00 - 13:00
Интерактивная дискуссия в формате баттла между двумя лидерами мнений рынка — Еленой Мельник и Романом Шалимовым. Они представят противоположные взгляды на то, что сегодня определяет успех на полке и в сознании потребителя: сила самого продукта или мощь бренда.
Эмоция, смысл и история как конкурентные преимущества продуктовых брендов
11:00 - 16:00
- Новые вызовы в потребительском брендинге на food рынке России.
- Как преодолеть «три великих фильтра», создать продукт, который нравится всем и выйти в сети.
- Создание локальных ценностей в эпоху новой искренности: как быть настоящими и востребованными.
Шоу обжарщиков кофе
11:15 - 12:00
Соорганизатор:
Форсайт сессия
Открытый диалог
День Брендинга
Мастер-класс от Бариста
Конкурс
Конкурс
PETERFOOD SPEED MIX
PETERFOOD SPEED MIX
12:30 - 15:30
Динамичный и зрелищный чемпионат среди барменов, на скорость приготовления коктейлей.
11:00 - 16:00 День брендинга АБКР
ЭМОЦИЯ, СМЫСЛ И ИСТОРИЯ КАК КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТОВЫХ БРЕНДОВ
ЭМОЦИЯ, СМЫСЛ И ИСТОРИЯ КАК КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТОВЫХ БРЕНДОВ
Новые вызовы в потребительском брендинге
Дмитрий Иванченко, Сооснователь и творческий директор, PinotAgency. Более 15 лет опыта работы в брендинге и визуальных коммуникациях.
Нейминг как стратегия: влияние имени на восприятие и капитализацию российских брендов в 2025 году
Евгений Соловьев, Директор по развитию, Brand Hub
Выход в ритейл с гарантией
Влад Рудовский, Творческий руководитель брендинг студии, Адекватные люди
Спецпроекты в бренд-коммуникациях: как создать живой рассказ о вашем бренде
Арина Никифорова, PR-директор, ENDY
Василий Гербик, Руководитель отдела продаж, ENDY
ДНК вкуса: как мы упаковываем локальность в шрифт и цвет
Дарья Воронцова, Директор по стратегии, Labelmen
Создание локальных ценностей в эпоху новой искренности: как быть настоящими и востребованными
Илья Степахин, Бренд-стратег, A.STUDIO
Скрипт успеха: дорожная карта от упаковки до протокола на 50 млн рублей
Лидия Мартыненко, Бренд-директор, Brandson
Портфельная стратегия — инструмент брендинга, который все игнорируют
Мария Гельдт, Стратег, Depot
Сторителлинг в брендинге: как бренды рассказывают истории, которые вызывают эмоции
Алексей Молчанов, Креативный директор, Брендинговое агентство ICU
Как «влюбить» в свою частную марку через упаковку. Основные идеи дизайна, цветовые решения, материалы на 2025-2026 годы. Виральная упаковка
Виктор Смирнов, Руководитель креативного отдела, Otvetdesign
Дмитрий Иванченко, Сооснователь и творческий директор, PinotAgency. Более 15 лет опыта работы в брендинге и визуальных коммуникациях.
Нейминг как стратегия: влияние имени на восприятие и капитализацию российских брендов в 2025 году
Евгений Соловьев, Директор по развитию, Brand Hub
Выход в ритейл с гарантией
Влад Рудовский, Творческий руководитель брендинг студии, Адекватные люди
Спецпроекты в бренд-коммуникациях: как создать живой рассказ о вашем бренде
Арина Никифорова, PR-директор, ENDY
Василий Гербик, Руководитель отдела продаж, ENDY
ДНК вкуса: как мы упаковываем локальность в шрифт и цвет
Дарья Воронцова, Директор по стратегии, Labelmen
Создание локальных ценностей в эпоху новой искренности: как быть настоящими и востребованными
Илья Степахин, Бренд-стратег, A.STUDIO
Скрипт успеха: дорожная карта от упаковки до протокола на 50 млн рублей
Лидия Мартыненко, Бренд-директор, Brandson
Портфельная стратегия — инструмент брендинга, который все игнорируют
Мария Гельдт, Стратег, Depot
Сторителлинг в брендинге: как бренды рассказывают истории, которые вызывают эмоции
Алексей Молчанов, Креативный директор, Брендинговое агентство ICU
Как «влюбить» в свою частную марку через упаковку. Основные идеи дизайна, цветовые решения, материалы на 2025-2026 годы. Виральная упаковка
Виктор Смирнов, Руководитель креативного отдела, Otvetdesign
13:45 - 15:00 Интерактивная сессия
БАТТЛ ПРОДУКТ VS БРЕНД - ЕЛЕНА МЕЛЬНИК VS РОМАН ШАЛИМОВ
БАТТЛ ПРОДУКТ VS БРЕНД - ЕЛЕНА МЕЛЬНИК VS РОМАН ШАЛИМОВ
Интерактивная дискуссия в формате баттла между двумя лидерами мнений рынка — Еленой Мельник и Романом Шалимовым. Они представят противоположные взгляды на то, что сегодня определяет успех на полке и в сознании потребителя: сила самого продукта или мощь бренда. Участники станут свидетелями живого спора, смогут проголосовать за аргументы, которые ближе их бизнесу, и вынести практические инсайты для своих стратегий.
“Существует нарратив, что бренд это все, а продукт вторичен. Продукты ведь у всех плюс минус схожие. Поставщики сырья одни и те же, поставщики вкус-ароматических решений тоже. Упаковка схожа по формату, поэтому остается выделяться только брендом и теми добавленными свойствами и эмоциями, которые заставят потребителя купить продукт. Я, Роман Шалимов, планирую развенчать этот миф и вызываю Мельник на бой!”
Роман Шалимов, СЕО агентства потребительских исследований «Точка Роста», Основатель NPD Club, FMCG-колумнист журнала Монокль (Эксперт)
“Продукт — первичен, но без грамотной упаковки далеко не двинуться. Решений много, креатива еще больше. Буду выяснять с Романом, что первично и как дальше FMCG-брендам дифференцироваться. Приглашаю вас на наш батл!”
Елена Мельник, Эксперт в брендинге для предпринимателей.
“Существует нарратив, что бренд это все, а продукт вторичен. Продукты ведь у всех плюс минус схожие. Поставщики сырья одни и те же, поставщики вкус-ароматических решений тоже. Упаковка схожа по формату, поэтому остается выделяться только брендом и теми добавленными свойствами и эмоциями, которые заставят потребителя купить продукт. Я, Роман Шалимов, планирую развенчать этот миф и вызываю Мельник на бой!”
Роман Шалимов, СЕО агентства потребительских исследований «Точка Роста», Основатель NPD Club, FMCG-колумнист журнала Монокль (Эксперт)
“Продукт — первичен, но без грамотной упаковки далеко не двинуться. Решений много, креатива еще больше. Буду выяснять с Романом, что первично и как дальше FMCG-брендам дифференцироваться. Приглашаю вас на наш батл!”
Елена Мельник, Эксперт в брендинге для предпринимателей.
