Еда будущего: куда стремится продовольственный рынок по мнению крупных игроков
- Взгляд с вершины: как крупные игроки видят трансформацию продовольственного рынка.
- Главные тренды будущего: технологии, новые категории и поведение потребителей.
- Куда инвестировать завтра: стратегии роста от лидеров индустрии.
Умная еда: от калорий к функциональности и обратно?
- От БЖУ к смыслу: как меняется восприятие пользы и «осознанного питания•.
- Функциональные продукты: что действительно работает для потребителя.
- Вкус против пользы: как бренды ищут золотую середину.
Использование скидок в продовольственном бизнесе. техника безопасности
- Восемь приёмов, которые увеличивают продажи без снижения цены
- Как слезть со скидочной иглы и не потерять клиентов
- Генератор идей: ищем решения для реальных бизнес-задач участников
Эмоция, смысл и история как конкурентные преимущества продуктовых брендов
- Новые вызовы в потребительском брендинге на food рынке России
- Как преодолеть «три великих фильтра», создать продукт, который нравится всем и выйти в сети
- Создание локальных ценностей в эпоху новой искренности: как быть настоящими и востребованными
Мастер-класс от Шефа:
свежие идеи для обновленного меню
Трансформация e-commerce в России и стратегии развития
- Новая реальность e-commerce: маркетплейсы, D2C и омниканальные стратегии
- Технологии роста: аналитика, AI и персонализация в онлайн-торговле
- Битва за покупателя: как выделиться и удержать клиента в цифровой среде
Баттл. Продукт vs Бренд - Елена Мельник vs Роман Шалимов
Интерактивная дискуссия в формате баттла - противоположные взгляды на то, что сегодня определяет успех на полке и в сознании потребителя: сила самого продукта или мощь бренда.
Конкурс
PETERFOOD SPEED MIX
Динамичный и зрелищный чемпионат среди барменов, на скорость приготовления коктейлей